Næturgrautur með Hleðslu
Innihald:
- 40 gr hafrar (1 dl)
- 10 gr chia (1 msk)
- 1/5 hleðsla
Aðferð:
1. Gott að gera tvo í einu til að nota eina hleðslu.
2. Hræra saman og setja inn í ísskáp
Skammtastærð: 1-2 grautar (Ef notað er heil hleðsla).
Grænn pestókjúklingur
Innihald:
- Kjúklingabringur (má einnig nota læri/lundir)
- Grænt pestó
- Kotasæla
- Hráskinka
- Sveppir
- Rósakál (má einnig nota brokkolí)
- Parmesan ostur
Aðferð:
1. Kjúklingur settur í eldfast mót og hráskinka lögð yfir
2. Sveppirnir og rósakálið skorið og lagt í mótið
3. Pestói og kotasælu blandað saman og hellt yfir.
4. Sett inn í ofn við 180° í 30-40 mín.
5. Parmesan rifinn yfir allt þegar kemur út.
Gott að borða með brúnum grjónum og/eða spínati og kirsuberjatómötum.
Skammtastærð: Miðað er við bringu á mann.
Rauður pestókjúklingur
Innihald:
- Kjúklingabringur (má einnig nota læri/lundir)
- Rautt pestó
- Kotasæla
- Tómatar (ferskir og/eða sólþurrkaðir)
- Svartar eða grænar ólívur
- Fetaostur
Aðferð:
1. Kjúklingur settur í eldfast mót
2. Tómötum dreift yfir ásamt ólívum
3. Kotasælu, pestói og fetaosti blandað saman og hellt yfir kjúklinginn
4. Sett í ofn við 180°í ca 30-40 mín.
Gott að borða með brúnum grjónum og/eða spínati og kirsuberjatómötum.
Skammtastærð: Miðað er við bringu á mann.
Steiktur fiskur í grænum hjúp
Innihald:
- Þorskur/ýsa (flök)
- Brokkolí
- Spínat
- Börkur af lime
- 1 egg
Aðferð:
1. Brokkolí, spínat og börkur af lime sett saman í matvinnsluvél.
2. Því er svo blandað við eggið og fiskurinn baðaður upp úr öllu.
3. Fiski skellt á heita pönnu þar sem hann er steiktur á báðum hliðum áður en hitinn er lækkaður og fiskurinn látinn malla þar til hann er steiktur í gegn.
Skammtastærð: Miðað er við 70-120 gr af fiski pr.mann
Saltaður pestófiskur
Innihald:
- Saltfiskur
- Rautt pestó
- Svartar ólífur
- Sólþurrkaðir tómatar
- Fetakubbur
Aðferð:
1. Saltfiskurinn settur í eldfast mót og pestóinu smurt yfir
2. Ólífur skornar og stráð yfir ásamt tómötunum og fetaostinum.
3. Bakað við 180° í ca. 10 mínútur.
Skammtastærð: Miðað er við 70-120 gr af fiski pr.mann
Djúsí kjúklingasamloka
Innihald:
- Steikt/grilluð kjúklingabringa
- sinnepssósa
- Tómatar
- Gúrka
- Kál að eigin vali
- Rauðlaukur
- Ostur
- 2 grófar brauðsneiðar (Lífskorn eða lágkolvetnakubbur)
Aðferð:
1. Grænmetið skorið
2. Brauðið ýmist grillað eða ristað og smurt með ca 30 gr sinnepssósu.
3. Öllu skellt á milli brauðsneiðanna tveggja
Skammtastærð: Ein samloka er fínn skammtur.
Grautarboozt
Innihald:
- 1/2-1 banani
- 1/2 bolli trölla hafrar (eða 2dl hafrar ef þú vilt hafa hann matarmeiri)
- 1 kúfuð msk möndlusmjör eða hnetusmjör
- Salted caramel protein (valkvæmt)
- 200-300ml möndlu- eða kókosmjólk
- Klakar
Aðferð:
1. Breyttu grautnum þínum í boozt!
2. Allt sett í blandara.
Skammtastærð: 1 drykkur
